1 min read 0 tech Pengembangan Minuman Fungsional Berbasis Whey Tahu dengan Penambahan Ekstrak Jahe Merah: Inovasi Pemanfaatan Limbah Cair Industri Tahu yang Kaya Protein menjadi Minuman Probiotik Potensial dengan Rasa Hangat dari Jahe untuk Meningkatkan Imunitas Tubuh admin Februari 19, 2026
1 min read 0 tech Deteksi Cepat Kadar Air Biji Kakao dengan Sensor Kapasitansi: Pengembangan Alat Ukur Portabel Berbasis Perubahan Kapasitansi Listrik untuk Menentukan Kadar Air Biji Kakao secara Non-Destruktif, Membantu Petani Menentukan Waktu Panen dan Fermentasi yang Tepat admin Februari 19, 2026
1 min read 0 tech Daging Analog Berbasis Kombinasi Jamur Tiram dan Kacang Merah: Formulasi dan Karakterisasi Nugget Nabati dengan Tekstur Berserat dan Kandungan Protein Seimbang menggunakan Teknik High Moisture Extrusion admin Februari 19, 2026
1 min read 0 tech Identifikasi Pemalsuan Minyak Zaitun Menggunakan Spektroskopi Fourier Transform Inframerah dan Kemometrik: Metode Cepat dan Murah untuk Membedakan Minyak Zaitun Murni dengan Campuran Minyak Nabati Lainnya di Pasaran admin Februari 19, 2026
1 min read 0 tech Dapur Pintar Berbasis Kecerdasan Buatan untuk Manajemen Stok: Pengembangan Sistem Rak Pendingin dengan Sensor Berat dan Kamera yang Terhubung dengan Aplikasi Belanja, Mampu Membuat Daftar Belanja Otomatis dan Mengusulkan Resep Berdasarkan Bahan yang Tersedia admin Februari 19, 2026
1 min read 0 tech Pengembangan Sensor Warna Real-Time untuk Deteksi Dini Kebusukan Daging: Inovasi Indikator Kemasan Berbasis Antosianin dari Bunga Telang yang Berubah Warna Seiring Peningkatan pH Akibat Pertumbuhan Bakteri Pembusuk pada Daging Ayam Segar admin Februari 19, 2026
1 min read 0 tech Identifikasi Spesies Ikan Berbasis DNA: Layanan Pengujian Cepat untuk Mengungkap Kasus Substitusi Ikan Bernilai Ekonomis Rendah menjadi Ikan Mahal di Restoran dan Pasar Swalayan admin Februari 19, 2026
1 min read 0 tech Pengembangan Rasa Pedas yang Terkendali: Enkapsulasi Senyawa Kapsaisin dalam Matriks Siklodekstrin untuk Menciptakan Produk Makanan dengan Tingkat Kepedasan yang Stabil dan Pelepasan Rasa yang Bertahap di Mulut admin Februari 19, 2026
1 min read 0 tech Aplikasi Medan Listrik Berdenyut untuk Ekstraksi Jus: Teknologi Ramah Lingkungan yang Menggantikan Perlakuan Panas atau Enzim untuk Meningkatkan Hasil Ekstraksi Sari Buah dan Sayuran dengan Kualitas Nutrisi Lebih Baik admin Februari 19, 2026
1 min read 0 tech Marketplace Petani-Konsumen Berbasis Teknologi: Analisis Dampak Platform Digital yang Memotong Rantai Distribusi Panjang, Memungkinkan Petani Kecil Menjual Produk Segar Langsung ke Konsumen Akhir dengan Harga Lebih Adil admin Februari 19, 2026