1 min read 0 tech Deteksi Cepat Kadar Kafein pada Kopi Bubuk dengan Sensor Elektrokimia Berbasis Elektroda Layar Cetak: Pengembangan Alat Portabel untuk Konsumen Mengetahui Kadar Kafein dalam Kopi yang Dikonsumsi admin Februari 19, 2026
1 min read 0 tech Deteksi Cepat Bakteri Salmonella pada Telur dengan Biosensor Aptamer Berbasis Nanopartikel Emas: Perubahan Warna Merah ke Biru saat Aptamer Berikatan dengan Sel Bakteri, Memudahkan Skrining di Tingkat Peternak admin Februari 19, 2026
1 min read 0 tech Pengembangan Kecap Manis dengan Penambahan Ekstrak Kayu Secang sebagai Pewarna Alami dan Antioksidan: Inovasi Kecap dengan Warna Merah Alami dan Aktivitas Antioksidan Tinggi tanpa Pewarna Sintetis admin Februari 19, 2026
1 min read 0 tech Pemanfaatan Limbah Cangkang Kepiting untuk Produksi Kitosan sebagai Bahan Pengawet Alami Tahu: Ekstraksi, Karakterisasi, dan Aplikasi Kitosan pada Tahu untuk Memperpanjang Masa Simpan admin Februari 19, 2026
1 min read 0 tech Pengembangan Biskuit MPASI Tinggi Zink dan Zat Besi dari Tepung Hati Ayam dan Tepung Kacang Hijau: Formulasi Camilan Sehat untuk Mencegah Stunting pada Baduta admin Februari 19, 2026
1 min read 0 tech Pemanfaatan Limbah Kulit Singkong untuk Produksi Bioetanol sebagai Bahan Bakar Alternatif: Hidrolisis Enzimatis dan Fermentasi dengan Saccharomyces cerevisiae untuk Mengonversi Pati Kulit Singkong Menjadi Etanol admin Februari 19, 2026
1 min read 0 tech Pemanfaatan Limbah Biji Alpukat sebagai Bahan Baku Tepung Tinggi Antioksidan: Ekstraksi Senyawa Fenolik dan Aplikasinya pada Produk Cookies Fungsional admin Februari 19, 2026
1 min read 0 tech Pengembangan Minuman Probiotik Sinbiotik dari Ubi Jalar Ungu dengan Lactobacillus casei: Optimalisasi Fermentasi dan Viabilitas Probiotik dalam Minuman Berbasis Pati Ubi Jalar Ungu yang Mengandung Prebiotik Alami admin Februari 19, 2026
1 min read 0 tech Deteksi Cepat Kadar Vitamin C pada Buah dengan Sensor Elektrokimia: Pengembangan Strip Tes Sekali Pakai Berbasis Elektroda Karbon yang Dimodifikasi Nanotube untuk Pengukuran Vitamin C dalam Jus Buah Segar secara Kuantitatif menggunakan Smartphone admin Februari 19, 2026
1 min read 0 tech Aplikasi Gelombang Mikro untuk Ekstraksi Pektin dari Kulit Jeruk: Optimalisasi Daya dan Waktu Iradiasi Microwave untuk Mendapatkan Pektin Bermetoksilasi Tinggi dari Limbah Kulit Jeruk Keprok dengan Kualitas Setara Pektin Komersial admin Februari 19, 2026